Al juny ens espera sempre la nit més màgica, la nit més curta de l’any.

Amb el solstici d’estiu tots desitgem passar una vetllada una mica mística i ancestral, plena de diversió envoltats de la millor companyia.
No pot faltar un apetitós sopar a l’aire lliure amb un bon vi i un escumós perfecte per acompanyar els dolços típics d’aquesta festa.

Des del celler volem recomanar diversos vins i maridatges per a aquesta nit.

Per començar, unes torrades amb verdures rostides i olives negres amb anxoves. Ideal per prendre amb el nostre Blanc Mareas Macabeu, molt fresc com a entrant.
En el plat principal, carn a la brasa amb patates “al caliu” maridat amb el nostre vi negre Mareas Ull de llebre, que té cos per acompanyar plats més intensos però una entrada en boca suau.

I per endolcir la nit, un Clàssic Penedès Brut Reserva i la coca de brioix amb crema i fruits secs, perfecta per destacar els aromes d’aquest escumós.

Aromes que ens ofereix la seva criança en llevats durant més de 15 mesos.

Però perquè realment sigui especial la revetlla de Sant Joan, el millor és passar-la amb qui la faci màgica.